培养从事常见中式菜肴制作和采用烹调原料加工的高素质技能型人才。
烹饪知识、营养学、原料加工技术（刀工）、中餐烹饪技术、中式面点制作、凉菜冷盘制作等、
各大酒楼、饭店、餐馆等餐饮服务企业。
中级和高级技能
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